Na última edição, que rolou durante o feriado do Dia do Trabalho, a Chilli Beans marcou presença com o próprio balão. O festivel acontece na praia de Torres, no Rio Grande do Sul, e começou por um acaso. Em uma das edições de um tradicional evento da cidade, os organizadores decidiram trazer alguns balões para animar a festa. Os visitantes ficaram tão empolgados com a história que em outubro daquele mesmo ano (1989) aconteceu o 1º Festival Sulbrasileiro de Balonismo em Torres, se tornando a única cidade da América do Sul que realiza um festival de balonismo há 24 anos seguidos. Atualmente, o festival dura quatro dias e os vôos acontecem sempre entre 06h e 08h da manhã ou a partir das 16 horas. Isso, porque as correntes de ventos são fracas e permitem que os baloões decolem sem problemas.